Mietkoch Thomas Aljets

Thomas Aljets

"ehrlich, lecker, erfrischend, klassisch"

Über unseren Koch


Küchen
keine speziellen
Gebiet
Berlin, Hamburg
Personen
beliebig
buchbar
11:00 - 22:00 Uhr

Sond

Ziegennfrischkäse, Rote Beete, frische Kräuter, Boskop
Süppchen von der Rauchforelle mit Croutons, Schnittlauch
Kalbsbäckchen, Jus, Kartoffelpüree
Schokouchen, Pistazienparfait, Himbeersauce , Krokant
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4 Std.
€ 55,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Wild

Saiblingstartar, lauwarme Kartoffeln, Creme Fraiche,
Pilzconsommé mit Parmesanflan und Walnuß
Rehrücken, Wacholderjus, Spitzkohl, Sellerie
Birnen-Karamel- Mille Feuille
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4 Std.
€ 65,- pro Person (€ 400,- Mindestbestellwert)

Trois

Ziegenkäse, Blaubeere, Kräuter, Blattsalate
Roastbeef, Sauerkirschsauce, grüne Bohnen, Kartoffelpüree
Crème Brûlée
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4 Std.
€ 40,- pro Person (€ 360,- Mindestbestellwert)

Hackmann Klassiker

Graved Lax, Beete, Orangenvinaigrette, frische Kräuter
Kürbiscannelloni, Karottenreduktion, Lauch und Urkarotte
Geschmorte Oxenbacke, Jus, grüne Bohnen, Kartoffelpüree
Apfelcobbler,Butterscotchsauce, Zimtparfait, Krokant
Personen:
ab 6
Zubereitung:
4 Std.

Hinweis des Kochs

Gerichte die ich liebe, und immer wieder gerne zubereiten

€ 55,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Was ihr euch wünscht

Vorpseise kalt
Hauptgang warm
Dessert
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4 Std.

Hinweis des Kochs

Was immer Ihr euch wünscht, bereite ich zu. 1 Gang? 13 Gänge? Fisch? vegetarisch.
Alles ist möglich (naja, fast)!

€ 10,- pro Person (€ 450,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!