Michael Skubsch
"Kochen ist Leidenschaft, Genuss und ein Lebensgefühl, das man jederzeit mit guten Freunden teilen sollte."
Über unseren Koch
Le Petit Poisson, Bonn, 15 Gault Millau Punkte
Waldhotel Sonnora, Dreis, 3 Michelin Sterne
Sea Goddess II, 5 Sterne Luxuskreuzfahrschiff
Casa do Campo, Albufeira, Portugal, Küchenchef
Vier Jahreszeiten, Hamburg, 2 Michelin Sterne
Louis C. Jakob, Hamburg, 2 Michelin Sterne
selbstständig mit Conrad-Rent-a-cook: Dozent, Geräteeinweisungen,Kochkurse, Homecooking, Showkoch
Zertifizierter Koch der BORA Cook Academy
Fischmenü /Sommer
Zweierlei vom Thunfisch / Wildkräutersalat
Gebr. Jakobsmuscheln / Rübstiel
Törtchen von Joghurt / Erdbeersalat
Personen:
beliebig viele
Schwerpunkt:
Fisch
Zubereitung:
1,5 Std.
€ 72,- pro Person
(€ 400,- Mindestbestellwert)
Fischmenü II
Gebr. Saibling und Tatar / Salat
Scampi mit Chinagemüse
Lemonpie
Personen:
beliebig viele
Schwerpunkt:
Fisch
Zubereitung:
1,5 Std.
€ 65,- pro Person
(€ 400,- Mindestbestellwert)
Kalbsmenü
Lasagnette vom Kalbsfilet / Salat
Gebackenes Bries / Püree
Filet im Ganzen / Gebr. Blumenkohl / Spinat
Variation von Beeren
Personen:
beliebig viele
Schwerpunkt:
Rind-/Kalbfleisch
Zubereitung:
2 Std.
€ 85,- pro Person
(€ 400,- Mindestbestellwert)
Geflügel
Kalte Entenbrust mit Pesto / Salat
Gefüllte Perhuhnbrust mit Gemüse der Saison
Beerenstudel
Personen:
beliebig viele
Schwerpunkt:
Geflügel
Zubereitung:
2 Std.
€ 65,- pro Person
(€ 400,- Mindestbestellwert)
Wunschmenü
Nach persönlicher Absprache entwickeln wir mit Ihnen gemeinsam Ihr Wunschmenü und gehen hier selbstverständlich gern auf besondere Vorlieben, Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten ein. Die Anzahl der Gänge ist nach oben offen!
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
2 Std.
Hinweis des Kochs
Der Preis richtig sich nach den Zutaten und der Anzahl der Gänge.
€ 65,- pro Person
(€ 400,- Mindestbestellwert)
Sylvester
Nach persönlicher Absprache
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
2 Std.
€ 200,- pro Person
(€ 1.500,- Mindestbestellwert)
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!