Mietkoch Stefan Becker

Stefan Becker

"Traditionell handwerkliche Kochkunst - beste Zutaten - regional, mediterran, fernöstlich, cross over, klassische Küche mit Raffinesse"

Über unseren Koch

Baker and Pommeroy, München
Privatkunden, München
Slow Mobil, München
Pfannenfreunde (Mietküche Kochschule, Eventlocation), München
Dozent Kochkultur und Ernährungswissen, Münchner Volkshochschule (MVHS)
Selbständig als Privatkoch seit 2012

Stetige berufliche Fortbildung z.B. DEHOGA Akademie, Bad Überkingen - Mitglied im Verband der Köche Deutschlands (VKD) - Mitglied im Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA, Bayern, Mitglied WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIS (WACS - Weltbund der Kochverbände), Slow Food Deutschland e.V. Unterstützer und Mitglied


Küchen
keine speziellen
Gebiet
München
Personen
beliebig
buchbar
11:00 - 22:00 Uhr

Steak´s - Perfekt zubereitet

Sie wollen zu Hause perfekte Steak´s zubereiten?! Ich komme zu Ihnen nach Hause und zeige Ihnen wie Sie hochwertiges Fleisch perfekt zubereiten. Welche Pfanne, Grill... ist geeignet? Wo bekommen Sie top Fleisch? Was steckt hinter den Begriffen "Wet Aged", "Dry Aged", "Rückwärtsgrillen! Klassische Steak Schnitte wie Lende, Filet, Entrecoté und/oder Flat Iron, Tri Tip, Skirt, Flank, Hanging Tender... bereiten wir gemeinsam exakt auf den gewünschten Garpunkt zu. Künftig können Sie Ihre Gäste zu Hause verwöhnen wie im besten Steak-House! Ergänzt mit passenden Beilagen und einem klassischen Dessert, genießen Sie Steak Vergnügen pur bei Ihnen zu Hause!
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4,5 Std.

Hinweis des Kochs

Termine und Umfang nach Absprache. Gewünschte Steakschnitte nach Absprache.
Optional auch mit der passenden Wein oder Craft-Bier Begleitung buchbar.

€ 99,- pro Person (€ 650,- Mindestbestellwert)

Gemeinsam kochen in Ihrer Küche!

Welche Gartechniken, interessieren Sie (z.B. Kurzbraten, Schmoren, Sous Vide....) Welche Küchenrichtung, klassisch, mediterran, asiatisch......? Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen, Dessert? Sprechen Sie Ihre Wünsche mit mir ab. Gemeinsam werden wir Ihre Vorstellungen professionell in die Tat umsetzen.
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4,5 Std.

Hinweis des Kochs

Termin und Umfang nach Absprache

€ 99,- pro Person (€ 650,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!