Mietkoch Peter Hundsdorfer

Peter Hundsdorfer

"Kochen ist genau mein Ding! Ich wollte schon immer Koch werden, für mich ist das eine richtige Liebe!"

Über unseren Koch

5* Top Hotel Hochgurgl, Ötztal
4* Sonnenhof, Naturns Südtirol
5* Schloss Seefels, Wörthersee
4* Sporthotel Lourünser, Arlberg
Steakhouse El Gaucho, Wien
5* Stock Resort, Zillertal
Ausbildung zum „Staatlich geprüften Küchenmeister“


Küchen
mediterran, asiatisch
Gebiet
München
Personen
beliebig
buchbar
11:00 - 22:00 Uhr

Fine and Dine

Gebeizter Mochito-Lachs / Ciabatta / Pak Choi
Beef Tea / Hummerravioli
Sous - vide Roastbeef / Pastinaken / Trüffel / Portwein
Variation von Birne / Weißbier
Küche:
mediterran
Personen:
5 bis 20
Zubereitung:
2 Std.

Hinweis des Kochs

incl. Menükarten, Aufstrich und Gruß aus der Küche
Melden Sie sich bei mir und wir planen Ihr individuelles Wunschmenü ganz nach Ihren Bedürfnissen.

€ 85,- pro Person (€ 500,- Mindestbestellwert)

Candle Light Dinner für 2 Personen

Tatar vom geräucherten Saibling mit Mangochutney
Beef Tea mit Zitronengras und Hummerravioli
Duett vom Kalb und Jakobsmuscheln auf Kürbiscreme, wildem Brokkoli und Jus
Dekonstruierter Apfelstrudel
Personen:
ab 2
Zubereitung:
2 Std.

Hinweis des Kochs

incl. Menükarten, Aufstrich und Gruß aus der Küche
Kontaktieren Sie mich gerne und wir planen zusammen Ihr individuelles Wunschmenü.

€ 195,- pro Person (€ 400,- Mindestbestellwert)

"Lieber gemeinsam grillen als alleine schmoren"

Kaisergranat vom Rost / mediterranem Gemüsesalat
Kaltschale / Tomate / Mango
Doradenfilet vom Rost / Spargel / Sauce Bearnaise
Gegrilltes T Bone /geräuchert Süßkartoffeln / Pimientos /Jus
Gerillter Apfel / Thymian / Heidelbeeren
Personen:
8 bis 50
Zubereitung:
3 Std.

Hinweis des Kochs

ACHTUNG: ein entsprechender Grill muss bereits an der Location vorhanden sein.
Melden Sie sich bei mir uns wir gestalten Ihr individuelles Wunschmenü für Ihre private Grillparty

€ 85,- pro Person (€ 680,- Mindestbestellwert)

"Let the Suhi Roll" (Sushi Menü oder Buffet)

Miso-Suppe / Tofu / Wan Tan
Outside Rollen / Lachs / gebackenen Garnelen
Inside Rolle / Thunfisch / Surimi / California-Roll-Sauce
Vegetarische Rolls / Wakame Salat
Nigiri / Lachs / Thunfisch / Garnele
Schwarzes Sesameis / Mango
Küche:
asiatisch
Personen:
5 bis 20
Zubereitung:
2 Std.
€ 89,- pro Person (€ 445,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!