Paulinus Otterstedt
"Ich stehe für eine vorwiegend saisonale und regionale Küche aus nur frischen Produkten."
Über unseren Koch
Ich bin Südniedersachsens bester Jungkoch in der Abschlussprüfung 2013 und habe in meiner Ausbildung schon auf etlichen Veranstaltungen gekocht.
Mein Ausbildungsbetrieb, das Cateringhaus Göttingen, hat auch den amtierenden Weltmeister der Jungköche ausgebildet.
Selbstständiger Privatkoch bin ich seit Sommer 2013
Ich betreibe seit 2016 ein Café in St. Pauli und freue mich, trotzdem Zeit zu finden bei Kitchennerds zu Kochen!
Kochkurs
Bei dir Zuhause!
Ich erarbeite ein Menü für euch ganz nach euren Wünschen und der Jahreszeit angepasst. Egal ob entspannt und zwanglos oder möglichst viele Profikniffs lernen oder aber Inspiration zum Nachkochen.
Ich kaufe alle Zutaten ein, schreibe Rezepte und leite euch an.
Für gewöhnlich, ist nach 3 Stunden der letzte Gang verputzt.
Ich freue mich auf euch!
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
1 Std.
Kochkurs
Coaching - Candel Light Dinner
Liebe geht durch den Magen. Das ist doch klar. Aber vor allem wenn es dein/e Liebste/r es dir kocht.
Wir finden gemeinsam heraus was er/sie gerne mag anhand ihrer Essgewohnheiten und entwerfen ein Menü, angepasst an alle Gegebenheiten für deinen Abend. Ich zeige dir wie du dich am besten organisierst, damit es dir trotz allem Druck den man sich dabei macht, einfach von der Hand geht. Anschließend Kochen wir das Menü gemeinsam.
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
0,5 Std.
Hinweis des Kochs
Je nachdem wie intensiv das Choching gewünscht ist, kann der Preis niedriger oder Höher ausfallen, das besprechen wir gerne einfach im vorhinein.
Weihnachtskochkurs
Ich erarbeite ein Menü für euch ganz nach euren Wünschen angepasst. Egal ob entspannt und zwanglos oder möglichst viele Profikniffs lernen oder aber Inspiration zum Nachkochen.
Ich kaufe alle Zutaten ein, schreibe Rezepte und leite euch an.
Für gewöhnlich, ist nach 3 Stunden der letzte Gang verputzt.
Ich freue mich auf euch!
Personen:
ab 6
Zubereitung:
1 Std.
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!