Mietkoch Michael Hoffmann

Michael Hoffmann

"Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche biete ich die ganze Bandbreite von Genuss für bewusste Genießer und Entdecker."

Über unseren Koch

Verschiedene Restaurants und Hotels im Sterne und Gourmetbereich.


Küchen
europäisch
Gebiet
Berlin
Personen
beliebig
buchbar
11:00 - 22:00 Uhr

Online Business Lunch "Bowls and more"

Gemeinsam zaubern wir in diesem kurzweiligen Online Kochkurs von 60 -120 Minuten mit all Ihren Kollegen im Homeoffice oder Büro im Livestream eine leckere Bowl mit vielen frischen Zutaten in vegan oder mit tierischen Zutaten. Nach einer kurzen Einführung in die Schneidetechniken und wenn gewünscht, dem ernährungsphysiologischen Hintergrund einer Bowl, beginnen wir alle Zutaten, wie eingelegte Gurken, geschmorte Süßkartoffel, Edamamebohnen, Avocado, Rote Beete Salat, Radieschen, Sprossen und einem eigenen Dressing für unsere Bowl vorzubereiten. Sobald alle Zutaten geschnibblelt sind, richten wir unsere Bowls schön an und präsentieren Sie den anderen Teilnehmern . Danach können Sie ihre selbst zubereitet Bowl direkt verzehren. Vor Ihrem Kochkurs bekommen Sie von mir bereits alle Rezepte und eine Einkaufsliste. Vor dem Kurs besprechen wir detailliert, welche Bowl wir mit Ihren Mitarbeitern erstellen. Die Bandbreite reicht von der einfachen veganen Süßkartoffel-Kichererbsen-Hummusbowl, über die klassiche Pokebowl mit kaltmariniertem Lachs und eingelegter Gurke bis hin zur koreanischen Bibimbapbowl. Durch meine 10 jährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie kann ich alle Ihre Wünsche erfüllen.
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
0,5 Std.

Hinweis des Kochs

Dieser Kurs findet online über das Programm Zoom statt. Der Einkauf der Lebensmittel wird von den Teilnehmer selbst übernommen.

€ 40,- pro Person (€ 800,- Mindestbestellwert)

Online Weihnachtsfeier

Lassen Sie gemeinsam das Jahr ausklingen mit Ihren Kollegen, virtuell und per Livestreaming. Gemeinsam kochen wir per Livestreaming ein 3 Gänge Weihnachtsmenü. Für jeden einfach nachzukochen. Auf Wunsch und gegen Aufpreis liefern wir auch die "schwierigen Zutaten" wie Gänsekeule oder Roastbeef, Sauce, Rotkohl vorweg und wir kochen dann nur die "einfacheren Teile" des Kochkurses gemeinsam. Eine Einkaufsliste, Zubereitungsliste und eine Weinempfehlung bekommen Sie natürlich zuvor von uns zugesendet.
gebackene Butternußkürbissuppe mit Kürbiskernöl und Blätterteigstange
Gänsekeule mit Rotkohl, Klößen und Gänsejus oder Rinderrücken mit Polentatalern, grünen Bohnen, Zwiebelchutney, Rosmarinjus
Schokokuchen mit flüssigem Kern, Lebkuchenparfait und Orangensalat
Küche:
europäisch
Personen:
beliebig viele
Zubereitung:
4 Std.

Hinweis des Kochs

Der Kurs findet Online statt und wird mit Hilfe der Software "Zoom" durchgeführt.

€ 60,- pro Person (€ 1.000,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!