Koch Jens-Hendrik Jacobs - Hamburg

Jens-Hendrik Jacobs

"Verwöhnen lassen oder selbst verwöhnen, zusammen kreieren wir 'Gourmet Qualität' nach Ihren Bedürfnissen. Zurück lehnen und genießen!"

Über unseren Koch

Guten Tag,

Ich bin Jens-Hendrik Jacobs und veganer Koch aus Leidenschaft. Ich bin seit ca. 10 Jahren Koch und habe in der Sterne-Gastronomie in Frankfurt am Main gelernt. Danach bin ich über Bremen nach Hamburg gezogen, habe dort sehr viel gearbeitet und war unter anderem Chefkoch in Australien. Als Veganer, Ernährungswissenschaftler und Koch ist mein Beruf meine Leidenschaft. Anfang diesen Jahres habe ich mich deshalb dazu entschieden, dass ich es Ihnen ermöglichen möchte die gastronomische Qualität auch zu Hause genießen zu können. Ich freue mich auf Sie!

Ihr Jens-Hendrik Jacobs

Küchen

vegan, Fusion, Grillen

Gebiet

Hamburg

Personen

max. 100

buchbar

11:00 - 22:00 Uhr

Kochkalender

Vegan Deluxe

Tempeh-Bacon auf Glasnudelsalat

Maultasche mit Waldpilzen & Cashewricotta Füllung in klarer Brühe

Polenta-Sticks mit Auberginenjoghurt

Tofu mit Flüssigrauch in Panko-Kräuter-Panade mit Spinat Risotto

Creme von dunkler Schokolade auf glasierten Feigen

Vegane Käseauswahl mit exotischem Obst

Küche:

vegan

Personen:

1 bis 100

Schwerpunkt:

Vegan

Zubereitung:

4 Std.

€ 50,- pro Person (€ 400,- Mindestbestellwert)

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American Sin

Räuchertofu-Sommerrollen mit passenden Dips

Mac & Cheese als Waffeln mit Guacamole

Pulled Mushroom Burger mit Coleslaw, Zitronengras-Mayonnaise und Vanille-Tomaten

Apfel-Erdnuss-Tarte mit Zimt-Baiser

Küche:

vegan

Personen:

1 bis 100

Zubereitung:

3,5 Std.

€ 38,- pro Person (€ 304,- Mindestbestellwert)

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Vegan around the world

Mini-Onigiri Auswahl

Limetten Tofu in pikanter Gurken Gazpacho

Artischocke im ganzen gekocht mit Dipp-Arrabbiata

Tomaten-Soja-Ragout mit Fufu und Kochbananen -scharf-

Mango Sorbet mit Minzpesto und Karamell Splitter

Küche:

Fusion

Personen:

1 bis 100

Schwerpunkt:

Vegan

Zubereitung:

3,5 Std.

€ 42,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

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Grillen ohne Fleisch

Gehobene vegane Grill-Auswahl

Küche:

Grillen

Personen:

1 bis 100

Schwerpunkt:

Vegan

Zubereitung:

3 Std.

Hinweis des Kochs

Lassen Sie sich zu Hause überraschen. Haben Sie einen Garten und einen Grill? Ich komme vorbei bekoche Sie vom Grill aus. Genießen Sie die Sonne und ein kühles Getränk, bei veganer Grill Auswahl zu...

€ 35,- pro Person (€ 315,- Mindestbestellwert)

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Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!

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