Mietkoch Jens-Hendrik Jacobs

Jens-Hendrik Jacobs

"Verwöhnen lassen oder selbst verwöhnen, zusammen kreieren wir 'Gourmet Qualität' nach Ihren Bedürfnissen. Zurück lehnen und genießen!"

Über unseren Koch

Guten Tag,

Ich bin Jens-Hendrik Jacobs und veganer Koch aus Leidenschaft. Ich bin seit ca. 10 Jahren Koch und habe in der Sterne-Gastronomie in Frankfurt am Main gelernt. Danach bin ich über Bremen nach Hamburg gezogen, habe dort sehr viel gearbeitet und war unter anderem Chefkoch in Australien. Als Veganer, Ernährungswissenschaftler und Koch ist mein Beruf meine Leidenschaft. Anfang diesen Jahres habe ich mich deshalb dazu entschieden, dass ich es Ihnen ermöglichen möchte die gastronomische Qualität auch zu Hause genießen zu können. Ich freue mich auf Sie!

Ihr Jens-Hendrik Jacobs


Küchen
vegan, Fusion, Grillen
Gebiet
Hamburg
Personen
max. 100
buchbar
11:00 - 22:00 Uhr

Vegan Deluxe

Tempeh-Bacon auf Glasnudelsalat
Maultasche mit Waldpilzen & Cashewricotta Füllung in klarer Brühe
Polenta-Sticks mit Auberginenjoghurt
Tofu mit Flüssigrauch in Panko-Kräuter-Panade mit Spinat Risotto
Creme von dunkler Schokolade auf glasierten Feigen
Vegane Käseauswahl mit exotischem Obst
Küche:
vegan
Personen:
1 bis 100
Schwerpunkt:
Vegan
Zubereitung:
4 Std.
€ 50,- pro Person (€ 400,- Mindestbestellwert)

American Sin

Räuchertofu-Sommerrollen mit passenden Dips
Mac & Cheese als Waffeln mit Guacamole
Pulled Mushroom Burger mit Coleslaw, Zitronengras-Mayonnaise und Vanille-Tomaten
Apfel-Erdnuss-Tarte mit Zimt-Baiser
Küche:
vegan
Personen:
1 bis 100
Zubereitung:
3,5 Std.
€ 38,- pro Person (€ 304,- Mindestbestellwert)

Vegan around the world

Mini-Onigiri Auswahl
Limetten Tofu in pikanter Gurken Gazpacho
Artischocke im ganzen gekocht mit Dipp-Arrabbiata
Tomaten-Soja-Ragout mit Fufu und Kochbananen -scharf-
Mango Sorbet mit Minzpesto und Karamell Splitter
Küche:
Fusion
Personen:
1 bis 100
Schwerpunkt:
Vegan
Zubereitung:
3,5 Std.
€ 42,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Grillen ohne Fleisch

Gehobene vegane Grill-Auswahl
Küche:
Grillen
Personen:
1 bis 100
Schwerpunkt:
Vegan
Zubereitung:
3 Std.

Hinweis des Kochs

Lassen Sie sich zu Hause überraschen. Haben Sie einen Garten und einen Grill? Ich komme vorbei bekoche Sie vom Grill aus. Genießen Sie die Sonne und ein kühles Getränk, bei veganer Grill Auswahl zu...

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€ 35,- pro Person (€ 315,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!