Anke Mouni Meyer
"Meine Gäste sollen sich rundherum wohl fühlen. Teilen Sie meine Lust auf Neues, auf beste Qualität und aufs Kochen mit Genuss!"
Über unsere Köchin
Ich arbeite seit 15 Jahren als freiberufliche Köchin und führe hier in Hamburg Kochevents durch mit Firmen, biete Catering an, gebe Kochkurse und bin auch für Kochparty´s zu haben.
Küchen
italienisch,
japanisch
Gebiet
Hamburg
Personen
max. 14
buchbar
11:00 - 22:00
Uhr
Kochkurs
7 Genuss-Gerichte – sehr überzeugend für einen gelungenen Abend
Wir schwingen in diesem Kochkurs gemeinsam die Kochlöffel! Es wird geschnibbelt, probiert, abgeschmeckt, geköchelt, verziert und alles in entspannter Atmosphäre zubereitet.
Wir kochen unter meiner Anleitung dieses wunderbare 7 - Gänge Menü - vorzüglich im Geschmack und einfach zuzubereiten.
Die Zutaten bringe ich alle mit und auch Töpfe und Pfannen, falls nötig. Sie bekommen auch eine Schürze und natürlich die Rezeptmappe.
Sie lernen Gerichte kennen, die Sie mit in Ihre Kochrezepte aufnehmen können. Dieser Kochkurs ist auch ideal für den Junggesellenabschied geeignet, um Ihre / Ihren Zukünftige(n) zu beeindrucken und zu verwöhnen. Ich denke, dass es möglich ist, mit diesen Rezepten auch die Schwiegermutter / den Schwiegervater zu beeindrucken ..:-)
Freuen Sie sich auf einen spaßigen Abend, an dem Sie ganz nebenbei auch noch eine Menge lernen.
Blätterteigtaschen mit Curry-Hackfleisch-Lauch-Käsefüllung -vegetarische Variante möglich
Spitzkohlsalat mit Ingwer, Zitrone, Nüssen und Kernen
Warmer Pastasalat mit Garnelen, Pilzen, Schnittlauch und Parmesan
Asiatisch mariniertes Rindfleisch, knusprig gebraten mit Süß-scharfem Chilidip
Satéspieße mit Erdnusssauce
Basmatireis mit Mandeln
Kleine süße Gourmet-Pfannkuchen mit Äpfeln und Rumrosinen
Personen:
6 bis 14
Zubereitung:
0,5 Std.
Kursart:
vor Ort
Oh Mama Mia ... la dolce Vita - italienische Gerichte - einfach und köstlich
Wir schwingen in diesem Kochkurs gemeinsam die Kochlöffel! Es wird geschnibbelt, probiert, abgeschmeckt, geköchelt, verziert und alles in entspannter Atmosphäre zubereitet.
Wir kochen unter meiner Anleitung dieses wunderbare 7 - Gänge Menü - vorzüglich im Geschmack und einfach zuzubereiten.
Die Zutaten bringe ich alle mit und auch Töpfe und Pfannen, falls nötig. Sie bekommen auch eine Schürze und natürlich die Rezeptmappe.
Sie lernen Gerichte kennen, die Sie mit in Ihre Kochrezepte aufnehmen können. Dieser Kochkurs ist auch ideal für den Junggesellenabschied geeignet, um Ihre / Ihren Zukünftige(n) zu beeindrucken und zu verwöhnen. Ich denke, dass es möglich ist, mit diesen Rezepten auch die italienische Schwiegermutter zu beeindrucken ..:-)
Freuen Sie sich auf einen spaßigen Abend, an dem Sie ganz nebenbei auch noch eine Menge lernen.
Auberginen Bruscetta
Rucola-Basilikum-Salat mit gegrilltem Pecorino
Rinds-Saltimbocca an Tomatensugo, Veggie Variante: Tempeh italienisch an Tomatensugo
Zucchini-Risotto mit Taleggio
Grüner Spargel mit getrockneten Tomaten
Knuspriges Erdbeer-Ricotta
Küche:
italienisch
Personen:
2 bis 14
Zubereitung:
0,5 Std.
Kursart:
vor Ort
Hinweis der Köchin
Falls Sie eigene Wünsche und Vorstellungen haben, dann freue ich mich sehr darauf, diese mit Ihnen zu besprechen und alles möglich zu machen, diese umzusetzen ..:-)
Kochkurs
Mit dem japanischen Touch
Die japanische Küche fasziniert mich schon seit Jahrzehnten und ich liebe den Geschmack und die Vielfältigkeit diese Küche, die noch dazu durchaus alltagstauglich ist. Vor allem haben es mir die traditionell hergestellten Lebensmittel angetan, die noch in alter Familientradition hergestellt werden. Ein Hochgenuss. Welche besonderen Zutaten wir verwenden und den Hintergrund dieser, wirst du an diesem Abend kennenlernen und schmecken. Ich freue mich darauf für oder mit Euch diese wunderbaren Gerichte zu kochen.
Lachs in Teriyaki Sauce - wahlweise Tempeh (vegan)
gegrillte Auberginen mit einer würzigen Miso-Aprikosencreme
Kirschtomaten-Shiso-Salat mit Wasabi-Vinaigrette
Oshi-Sushi - die ursprünglichste Form von Sushi
Krautsalat mit Ingwer-Reisessig-Dressing
Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Koriander-Orangensauce
Radieschen-Umeboshi-Pickles
Küche:
japanisch
Personen:
6 bis 14
Zubereitung:
2 Std.
Kursart:
vor Ort
glutenfrei
laktosefrei
Hinweis der Köchin
Sollten Du oder Deine Gäste irgendwelche Unverträglichkeiten haben, lasse es mich gern wissen. Ich tue was ich kann, um darauf Rücksicht zu nehmen und für jeden Gast, dieses Essen zu einem unbeschw...
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!