Koch Andrea Homann - Kochkurse in Berlin

Andrea Homann

"Mein Name ist Andrea Homann und ich bin mit Leib und Seele Köchin. Mein Credo: Genuss und Freude am gemeinsamen Essen mit Freunden"

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Über unsere Köchin

Meine Stationen als Köchin waren sehr vielfältig. So durfte ich 12 Jahre auf Gran Canaria leben und arbeiten. Hier habe ich meine Leidenschaft des Kochens entdeckt. Meine weiteren Stationen in denen ich gearbeitet habe, waren Insel Föhr, Sylt, Rügen, Usedom und Mallorca. Frische Zutaten gepaart mit meiner Liebe zum Detail runden meine Welt der Tapas ab. Ob frischer Fisch, eine Paella oder die Tapaswelt, alles was die spanische Küche hergibt ist möglich.

Küchen

spanisch

Gebiet

Berlin

Personen

max. 50

buchbar

11:00 - 22:00 Uhr

Kochkalender

Online Kochkurs - Candle light Dinner - Zeit zu Zweit

Ein schöner Abend zu zweit, gepaart mit einer gemeinsamen Kochstunde!! Was gibt es besseres? Und danach romantisch gemeinsam essen. Genau das richtige, um sich es schön zu machen. Auch als Geschenkgutschein erhältlich.

Lachstatar mit Chiligarnele an Salatbouquet

Rinderfilet auf einer cremigen Rotweinsauce mit Pilzen auf Kartoffelstampf

Zweierlei Mousse an Himbeerspiegel

Personen:

2 bis 2

Schwerpunkt:

Rind-/Kalbfleisch

Zubereitung:

1,5 Std.

€ 65,- pro Person

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Online Kochkurs: Eine mediterrane Reise in die Welt der Tapas

In diesem Online Kochkurs werden wir in die Welt der Tapas eintauchen. Jeder kennt die interessanten kleinen Häppchen aus dem Urlaub. Ich habe schon so manchen Spanienliebhaber gehört, "Oh, das möchte ich auch mal selber kochen können". - Gesagt, getan, nachdem ich viele Jahre als Köchin auf den kanarischen Inseln lebte und ich mich mit der Tapasküche vertraut machen durfte, gebe ich gern die Geheimnisse der kleinen Tapaswelt weiter. Die selbstgemachte Alioli oder die bekannten Pimentos de Padrones, und auch die Datteln im Speckmantel, werden dabei sein. Außerdem bringe ich euch bei, wie die typische Mojosauce zubereitet wird, die wir für unsere Runzelkartoffeln brauchen. Dieser Kochkurs zeichnet sich dadurch aus, dass spanische Küche einfach gestaltet werden kann. Die individuellen Zutaten sind leicht zu verwenden, aber wenn man weiß, wie es funktioniert, dann ist es leicht, auch das ganze zu Hause für Freunde und Bekannte zuzubereiten. Alle Zutaten für diesen Kurs sind im normalen Supermarkt zu erwerben. Alle Gerichte können je nach den Bedürfnissen der Teilnehmenden angepasst werden (Allergien, Vegan, Vegetarier). Meine Kochkurse gestalte ich stets im Dialog mit Euch und ich freue mich auf all eure Fragen während der Veranstaltung. Im Vordergrund steht immer der Spaß und die Freude am kochen.

selbstgemachte Alioli mit Brot

Pimentos de Padrones

Datteln im Speckmantel

Mojokartoffeln mit Mojosauce

Gambas al ajillos

Serranoschinken + Ziegenkäse

mediterraner Salat - Ensalada mista

Ziegenkäse im Speckmantel in Honig gebraten und gehobelten Mandeln

Calamares al la Romana

Küche:

spanisch

Personen:

4 bis 50

Zubereitung:

2,5 Std.

Hinweis der Köchin

Dieses Angebot ist nur ein kleiner Ausschnitt der Tapas, die noch in meinem Portfolio sind. Jederzeit kann man die Tapas variieren und nach Absprache neu gestalten.
Auch gut als Teamevent geeignet...

€ 39,- pro Person (€ 250,- Mindestbestellwert)

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Online - Kochkurs Abenteuer kochen - Sommerliches Grillbuffet

Onlinekochkurs Einführung in die Kochkunst Kulinarik - Leicht gemacht Sommerliches Grillbuffet Steaks – Das Einmaleins des feinen Fleischs - 10 Steaks Regeln für Anfänger - die vier klassischen Arten - Tipps und Tricks rund um das Steak für den Grill Gemüse und Salate – Die Vielfalt der Vitamine - Was man über Gemüse auf dem Grill wissen sollte - Das Vorbereiten des Gemüses Vorbereitung von 2 Salaten Spargelsalat mit Romatomaten Brot-Garnelensalat

Personen:

3 bis 10

Zubereitung:

3 Std.

Hinweis der Köchin

Dies ist ein Online-Kochkurs für Interessierte Kochkünstler, die ihre Grillbuffets schnell, leicht und bequem von zu Hause aus für ihre Gäste vorbereiten möchten.

€ 40,- pro Person (€ 150,- Mindestbestellwert)

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Online - Kochkurs Abenteuer kochen - Der richtige Fisch für den Grill

Leckeres auf dem Grill - Onlinekochkurs für Fisch – Leckerbissen aus dem Wasser - Der Einkauf - Die Vorbereitung - Die verschiedenen Fischarten – welche gibt es? - Wie verarbeite ich den Fisch richtig? - Wie brate ich den Fisch auf dem Grill - Mit welchen Zutaten würze ich den Fisch? - Welcher Fisch ist am besten für den Grill geeignet?

Personen:

3 bis 6

Zubereitung:

2 Std.

Hinweis der Köchin

Dies ist ein Online-Kochkurs für Kochinteressierte Menschen, die wissen möchten, wie grille ich meinen Fisch richtig?

€ 35,- pro Person (€ 150,- Mindestbestellwert)

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Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!

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