Terry Basdekis
"Wo nordische Frische, mediterrane Wärme & französische Technik sich vereinen"Über unseren Koch
Seit über 12 Jahren koche ich in Küchen von 5* und 4* Hotels wie Hilton, Marriott, Novotel und Lokale wie Tschebull, Brasserie la Provence, Wohlers, Neumann' s. Seit den letzten Jahren bin ich als Küchenchef tätig.
Schon früh wurde mir die Liebe zur griechischen und mediterranen Küche vermittelt. Das Handwerk habe ich bei französischen Köchen verfeinert – und in den letzten Jahren hat mich die nordische Küche inspiriert.
Ich möchte euch auf eine geschmackliche Reise mitnehmen, wo sich all diese Cuisinen treffen – bei euch zu Hause :)
Kulinarischer Abend - Nach Ihrem Geschmack
Hinweis des Kochs
Sagen Sie mir Ihre Ideen, Vorlieben und Lieblingszutaten – ich kreiere daraus ein individuelles Menü, das perfekt zu Ihnen und Ihrem Anlass passt. Preis kann nach Menüwünschen variieren.
Winter Saison
Hinweis des Kochs
Ein klassisch-winterliches Menü mit feinen, saisonalen Aromen.
Ich wähle alle Zutaten frisch und möglichst regional aus, bereite alles selbst vor und serviere das Menü direkt bei Ihnen zu Hause.
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Kreta Abend
Hinweis des Kochs
Ein Menü voller mediterraner Aromen, ideal für gesellige Abende wie Firmenfeiern, Geburtstage oder private Runden.
Klassische Meze zum Teilen eröffnen den Abend, gefolgt von saftig geschmorter Häh...
Santorini Abend
Hinweis des Kochs
Ein mediterranes Menü mit feinen Aromen und Inspirationen aus Griechenland.
Zart gegrillter Oktopus mit frischem Zitrus-Fenchel-Salat eröffnet den Abend, gefolgt von Lammkarree auf cremigem Orzo-R...