Mietkoch Magalie Hoffmann

Magalie Hoffmann

"Kochen soll Spaß machen! Und genau deswegen möchte ich zu Euch nach Hause und dieses Erlebnis mit euch teilen. Ich freu mich auf Euch :)!"

Über unsere Köchin

Ich habe vor zwei Jahren meine Kochausbildung in einem renommierten Hotel abgeschlossen und seitdem in einigen Restaurants als Commis de Cuisine und Chef de Partie gearbeitet. Mittlerweile bin ich Chefköchin in Lüneburg und habe den Fokus auf vegetarische und vegane Gerichte, die frisch und abwechslungsreich sind.


Küchen
keine speziellen
Gebiet
Hamburg
Personen
max. 10
buchbar
18:00 - 22:00 Uhr

Herbst-Menü

Rote-Bete-Suppe mit Apfel-Dill-Creme
Geräucherte Forellenfilets auf Kürbis-Püree mit Feldsalat und Balsamico-Vinaigrette
Geschmortes Wildgulasch mit Wacholderbeeren-Sauce, feinem Spitzkohl und Kartoffel-Nuss-Talern
Saftiges Schokoladenküchlein mit Zwetchgen-Kompott
Personen:
2 bis 10
Zubereitung:
2 Std.

Hinweis der Köchin

Ihr könnt auch gerne eine Servicekraft hinzubuchen, falls Ihr den Abend komplett entspannt verbringen wollt :)!

€ 69,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Vegetarisches Herbst-Menü

Kürbis-Orangen-Suppe mit Walnuss-Pesto
Kleine Waldpilz-Quiche mit Kräutersalat, Granatapfelkernen und Balsamico-Dressing
Risotto mit karamellisierter Roter-Bete, gebratenen Kräuterseitlingen und Weißweinreduktion
Millefeuille mit Apfel-Creme und Calvados-Sauce
Personen:
2 bis 10
Schwerpunkt:
Vegetarisch
Zubereitung:
2 Std.

Hinweis der Köchin

Dieses Menü lässt sich auch vegan zubereiten. Ihr könnt auch gerne eine Servicekraft hinzubuchen, falls Ihr den Abend komplett entspannt verbringen wollt :)!

€ 69,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Menü für die Weihnachtsfeier

Thunfischtartar mit Avocadocreme, Roter Bete, Gurke und Dill dazu winterlicher Salat mit Feige
Gebratene Entenkeule mit Orangensauce, Gewürz-Rotkohl und Mini-Mohn-Klößen
Weiße Schokoladen-Mousse mit Kaki, Brombeeren und Blaubeeren
Personen:
2 bis 10
Schwerpunkt:
Geflügel
Zubereitung:
2 Std.
€ 69,- pro Person (€ 350,- Mindestbestellwert)

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!