Wir hatten Mitch als Koch zum Ausklang eines Teamworkshops. Dabei wollten wir nicht ausschließlich bekocht werden, sondern auch ein wenig mitarbeiten (aber auch nicht zu viel). Mitch hat uns im Vorfeld super beraten, was das mögliche Menue mit den Gegebenheiten vor Ort angeht. Das Kochen mit ihm hat dann wahnsinnig viel Spaß gemacht, da jeder soviel oder wenig mitmachen konnte, wie er/sie mochte und Mitch mit seiner fröhlichen Art nicht nur unaufdringlich involviert hat sondern auch ganz nebenbei viel Wissen vermittelt hat. Für uns ein prima Ausklang des Teamevents.

Am Freitag, dem 30. Juni 2017, haben wir in Hamburg den ersten Geburtstag unseres Enkelkindes im Familienkreis gefeiert.

Das Abendessen hat Mitch Hein bereitet.
Sowohl Mitch' Kochkunst wie auch seine Art, die von ihm zubereiteten Köstlichkeiten fachlich aufschlussreich und gleichermaßen fröhlich kund zu tun, haben uns begeistert.
Note für Mitch' Kochkunst: sehr empfehlenswert!

Es war für uns in jeder Hinsicht ein wunderbarer Abend.

Rita und Fritz Baier

Obwohl wir unser Dinner sehr spontan gebucht hatten, hat Mitch sich die Zeit genommen alle 4 Gänge unserer Wünsche entsprechend auszuarbeiten und en detail vorzubereiten. In unserer offenen Küche hat er uns die ganze Zeit über teilhaben lassen und wir durften einiges über Zutaten und Zubereitungsmethoden lernen. Wir würden Mitch jederzeit weiterempfehlen und bei Gelegenheit gerne auch wieder buchen. :)

Unbedingt weiterzuempfehlen und immer gerne wieder, wenn wir uns und unsere Gäste verwöhnen wollen.

Ein ganz sympathischer Kerl! Obwohl ich mich verzählt hatte und eine Person zu wenig eingerechnet hatte, blieb Mitch ganz ruhig und improvisierte souverän. Auch die Küche glänzte danach wieder. Ich kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen.