Koch Ivan Cennamo - München

Ivan Cennamo

"Hallo Genießer, ich bin Küchenmeister und koche am liebsten Italienisch, Französisch,Europäisch. Ich lege sehr viel Wert auf Top Produkte"

Über unseren Koch

- Seit über 20 Jahren in der Gastronomie.
- meist gehobenen Restaurants
- Rom 2 Jahre
- 5 Sterne Hotels
- Mietkoch für diverse Anlässe

Küchen

italienisch, Fusion, Grillen

Gebiet

München

Personen

max. 120

buchbar

11:00 - 22:00 Uhr

Kochkalender

Menüs 4

US Creekstone Rind Black Angus

Black Angus Rindercarpaccio mit Austernpilze / Pinienkerne / Wildkräutersalat und Parmesan

US Black Angus Rinderlende mit Steinpilzrisotto / Kaiserschoten und Trüffeljus

Schokoladenlava Törtchen / Himbeeren / Vanilleschaum / Minzpesto

Amuse Geulle (Gruß aus der Küche vorab)

Küche:

italienisch

Personen:

2 bis 30

Schwerpunkt:

Rind-/Kalbfleisch

Zubereitung:

1 Std.

Kursart:

vor Ort

Hinweis des Kochs

Änderungen wegen Unverträglichkeiten möglich.
Hochwertige Teller (leihweise)
zu jedem Gang inkl.
Auch außerhalb Münchens buchbar
zzgl. 0,30€/km Fahrtkostenpauschale für An- & Abreise ab Münche...

€ 129,- pro Person (€ 594,- Mindestbestellwert)

Buchung anfragen

Fisch und Jakobsmuscheln Crossover

Jakobsmuscheln / grüner Spargel / Mangoespuma

Doradenfilets mit Artischockenpürree / Süsskartoffeln / Limettenschaum

American Cheesecake / Passionsfrucht / Schoko-Sesam / Erdbeere / Pistazienkrokant

Amuse Geulle (Gruß aus der Küche vorab)

Küche:

Fusion

Personen:

2 bis 30

Schwerpunkt:

Fisch

Zubereitung:

1 Std.

Kursart:

vor Ort

Hinweis des Kochs

€ 129,- pro Person (€ 594,- Mindestbestellwert)

Buchung anfragen

Grillen BBQ Style - Top Fleischqualität

100% Black Angus Rindfleisch Burger zum Belegeb nach Wunsch, diverse Toppings und Saucen

US Flank Steak in Teriyaki-Marinade

Maiskolben mit Butter und Fleur de sel

gegrillter Haloumi-Käse mit Honig und Kräutern

Sour-Cream-Curry, Ananas-BBQ, Avocado-Mayo, Tomaten-Chilisalsa

Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Creme Fraiche

Kräuterbaguette, Knoblauchbaguette, Ciabatta

hausgemachtes Hummus und Guacamole (Vegan)

Cole Slow

frisches buntes Frühlingsgemüse vom Grill

Küche:

Grillen

Personen:

20 bis 100

Zubereitung:

1,5 Std.

Kursart:

vor Ort

Hinweis des Kochs

Änderungen wegen Unverträglichkeiten möglich. Grill sollte zur Verfügung gestellt werden. Falls nicht Vorhanden -> Leihgebühr je nach Grill und Personenanzahl.
Aufenthalt ca 3 - 4 Std je weitere ...

€ 99,- pro Person

Buchung anfragen

Buisness Mittagsmenü „Italia Originale“ (Vegetarisch)

Gegrillte Antipasti / Büffelmozzarella / Kirschtomaten / Ciabatta

Gefüllte Pasta mit Taleggiokäse / Salbei-Nussbutter / Grana Padano

Tiramisu „Classico“

Küche:

italienisch

Personen:

10 bis 120

Schwerpunkt:

Vegetarisch

Zubereitung:

0,5 Std.

Kursart:

vor Ort

Hinweis des Kochs

Änderungen wegen Unverträglichkeiten möglich . Bein Fragen einfach kontaktieren .
Angebotspreis gilt nur für Mittag 11:00-15:00.
Abendpreis 49€ p.P.

€ 49,- pro Person

Buchung anfragen

Nicht das Richtige für Sie dabei?

Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!

Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!

Fragen Sie uns