Anja Straßburg
"Ich experimentiere gerne, bin immer auf der Suche nach spannenden Kombinationen, frisch und saisonal."
Über unsere Köchin
Arminiusmarkthalle, Berlin
Milchkaffee, Berlin
Frühlingsmenü "klassisch"
Frühlingsgruß aus der Küche
Spargelcremesüppchen mit Petersilienöl
Bärlauch-Kartoffelknödel an Zitronenbutter und Haselnussbrösel
Rhabarber-Crème brûlée mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Schokoladenerde
Küche:
vegetarisch
Personen:
ab 2
Schwerpunkt:
Vegetarisch
Zubereitung:
2 Std.
Kursart:
vor Ort
Herbstaromen
Tomaten-Feigen-Suppe mit halbgetrockneten Tomaten dazu Ziegenkäse-Bruschetta
Kartoffelknödel mit Portweinzwiebeln, Chilikraut und Dillsauce
Blauschimmel-Käsekuchen mit pochierter Sherry-Birne
Küche:
vegetarisch
Personen:
ab 2
Zubereitung:
2,5 Std.
Kursart:
vor Ort
Wilder Herbst lässt grüßen
Rettich umschmeichelt Wildkräutersalat an Zitronen-Vinaigrette
Geschmorte Sellerieknolle mit Kastanien-Selleriepüree und Selleriesand
Schokoladenganache mit Haselnüssen und Orangenöl
Küche:
vegetarisch
Personen:
ab 2
Schwerpunkt:
Vegetarisch
Zubereitung:
2,5 Std.
Kursart:
vor Ort
Den Winter vegetarisch genießen
Karamellisierter Kürbis auf Rucola und Ziegenkäse
Süppchen von gerösteten Möhren mit Ziegenfrischkäse & Apfelchips dazu Dinkelgrissini
Kräuterknödel an Tomatensugo und frittiertem Salbei
Bratapfelmousse
Küche:
vegetarisch
Personen:
ab 2
Schwerpunkt:
Vegetarisch
Zubereitung:
3 Std.
Kursart:
vor Ort
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!